Batırma Pilavı Tarifi

Makarnalar - Pilavlar,

{[['']]}

Malzemeler:

• 2 su bardağı bulgur


• 1 tatlı kaşığı biber salçası


• 1 adet soğan


• 2 yemek kaşığı tereyağı


• 3 su bardağı et suyu


• Tuz

Üzeri için:

• 1 adet soğan


• 200 gr kavurma


• 2 adet domates


• 3 adet sivri biber


• 10 dal maydanoz


• 1 tatlı kaşığı domates salçası


• Arzu edilen miktar kadar erik ekşisi

Batırma Pilavı Tarifi:
1-Tereyağında ince kıyılmış soğanlar kavrulur, salçası ilave edilir.
2-Bulguru ilave edilip tuzu ayarlanır.
3- Kavrulmadan kaynar et suyu katılıp 12-15 dakika pişrimeye bırakılır.
Pilavın üzeri için:
1- İnce kıyılmış soğan, tereyağında sotelendikten sonra kavurma ilave edilir.
2 -İnce doğranmış biberle 2 dakika kavrulup küp doğranmış kabuksuz domatesler katılır.
3 -İnce doğranmış maydanoz ve salçası atılıp 1-2 dakika kavurduktan sonra hazırdır.
4- Ekşi erik istenirse bu karışıma
atılır arzu edilmezse ayrı da konulabilir.
5- Servis tabağına almış olduğumuz pilavın üzerine bu karışım koyulup servis edilir.

Kaynak: Yemektariflerim.com