{[['
']]}
']]}
Malzemeler:
Kek
- 300 gr. un
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- lk çay kaşığı tuz
- 4 adet iri yumurta
- 200 gr. şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 250 mi. sıcak süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Esansı
- 2 tatlı kaşığı kırmızı gıda
- boyası
- 3 yemek kaşığı kakao
Harç
- 375 mi. soğuk krema
- Vanilyalı Kaplama 225 gr. pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
- 2 yemek kaşığı kaynar su
Üç Renk Pasta Tarifi:
Kek: Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
Üç adet 20cm. çapında yuvarlak Kalıbı yağlayın. İçlerine yağlı kâğıt serip kâğıtları da yağlayın.
Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın.
Yumurtaları ve şekeri başka bir geniş kabın içinde mikser ile orta hızda rengi açılıp kıvamı koyulaşana kadar çırpın.
Küçük bir tencerede tereyağını sütün içinde orta ateşte eritin. Vanilyayı da ekleyerek karıştırın.
Mikserin hızını düşürerek kuru malzemeleri ve sütü dönüşümlü olarak karışıma vedirin.
Hazırladığınız hamuru 3 ayrı kaba eşit olarak bölüştürün. Bir tanesinin içine kakaoyu, bir tanesine kırmızı gıda boyasını ekleyerek karıştırın. Bir tanesi sade kalsın.
Her birini bir kalıba aktarın.
Kalıpları fırına vererek 20-25 dakika pişirin. Yeterince pişmiş olup olmadığını anlamak için keklere bir kürdan batırın. Dışarı çektiğinizde kürdan temiz kalmalıdır.
Kalıplan dışarı alın ve kekleri kalıpta 5 dakika dinlendirin.Kekleri tel ızgara üzerine tersyüz edin ve kâğıtları üzerlerinden dikkatlice sıyırın. Tamamen soğumaları için bekletin.Harç: Mikseri orta hızda çalıştırarak kremayı koyulaşıncaya dek çırpın.Sade keki servis tabağına yerleştirin. Kremanın yarısını üzerine sürün. Üzerine pembe renkli keki oturtun ve kalan kremayı üzerine sürün. Kakaolu keki üzerine oturtun.Vanilyalı Kaplama: Pudra şekeri ve vanilyayı yeterince su ile karıştırarak sürülebilir kıvamda bir karışım hazırlayın. Bu sosu kekin üzerine sürün.
Kaynak: Yemektariflerim.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder