{[['
']]}
']]}
- 1 kg. fasulye
- 250 gr. domates
- 250 gr. zeytinyağı
- 150 gr. soğan
- Biraz şeker
- Tuz.
Fasulyeler yıkanır. Ayıklanır. Boyuna 3 – 4 parçaya kesilir. Kızdırılmış zeytinyağında 4 – 5 dakika karıştırılarak sararmadan kavrulur. Zeytinyağından çıkarılır Kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış domates, tuz, şeker, zeytinyağı ilâve edilir. Soğan halkalara doğranarak üzerins yerleştirilir. Et suyu veya su ilâve edilir Üzerine yağlı kâğıt kapatılarak evvelâ harlı; sonra yavaş yavaş ateşte pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder