Sosyete Kısırı Tarifi

Salata Tarifleri,

{[['']]}

Malzemeler

köfte malzemeleri:

• 2 su bardağı ince bulgur


• 1,5 su bardağı kaynar su


• 2 yemek kaşığı nişasta


• 2 yemek kaşığı un


• 1 yumurta akı


• 2 çay kaşığı tuz


• pul biber

sosu için

• 1/2 demet maydanoz


• 1/2 demet taze soğan


• 2 yemek kaşığı salça


• 2 dis sarımsak


• tuz


• nane


• karabiber


• pul biber


• sıvıyağ


• limonsuyu

Sosyete Kısırı Tarifi:

Geniş bir kapta bulgura kaynar suyu döküp üzerini kapatın. 20 dakika sonra -bulgurlar kabarınca diğer köfte malzemeleriyle karıştırıp, yoğurun.
Karışımdan küçük toplar yapıp dağılmamaları için buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Daha sonra köfteleri kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. Haşladıklarınızı sudan alıp servis tabağına koyun.

maydanoz ve soğanları ince doğrayip, diğer malzemelerle karıştırıp bulgur toplarimizla yavaş yavaş karıştıralım, servise hazir.

Kaynak: Gunlukyemektarifleri.com